En la elaboración de Marinado utilizamos especias aromáticas como laurel, tomillo y orégano tradicionalmente utilizadas en la cocina y una mezcla de uvas blancas y rojas, obteniendo un producto seco con tonos rosas pálidos y dorados intensos, que le dan gran versatilidad en la cocina, permitiendo marinar todo tipo de carnes, tanto rojas como blancas.